關于對全縣中小學食堂加強管理規(guī)范經營的提案的辦理情況
? ? ??2020年秋季學期開學初對全縣食堂供餐的學校31所，其中學校高中1所，職業(yè)技術學校1所，初中8所，小學5所，幼兒園16所(其中民辦幼兒園14所)。
對學校食堂、學校營養(yǎng)餐儲藏室、學校營養(yǎng)餐從業(yè)人員健康證持證情況、檢查食堂從業(yè)人員及時辦理了相關證件，持證上崗，亮證工作，定期履行證件的年審和體檢工作；學校食堂采購食材是否確認生產經營者有效的食品衛(wèi)生許可證；食品及原料衛(wèi)生質量的檢查，對食品的采購、加工、出售及食用過程加強了監(jiān)督管理；記好購物(食品)臺帳，落實索票索證制度，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質量；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況；食堂臺帳、留樣記錄等作了重點檢查；并對學校食堂“明廚亮灶+互聯網”安裝到位及運行情況檢查；嚴格落實好餐場所的清潔、消毒及食品48小時留樣制度，購買質量保證的蔬菜，變換菜譜，讓學生和老師吃上放心的飯菜。
通過檢查我縣各學校營養(yǎng)餐食品儲藏室、食品接收、分發(fā)等環(huán)節(jié)、學校食堂管理、食堂從業(yè)人員管理、食堂運行及衛(wèi)生總體秋序良好。
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