【“春雷”行動(dòng)進(jìn)行時(shí)】和政縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開(kāi)展學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查

? ? ? ?在對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行檢查時(shí)，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了餐飲單位是否建立執(zhí)行食品安全相關(guān)管理制度、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否在有效期內(nèi)、從業(yè)人員健康證明是否有效、是否嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨驗(yàn)收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑使用管理制度等內(nèi)容。對(duì)于校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)主體，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)許可證是否有效，食品進(jìn)貨臺(tái)賬記錄是否完整，食品標(biāo)示是否合法、包裝是否完整，食品存儲(chǔ)是否符合要求，是否有過(guò)期、篡改保質(zhì)期的食品，是否有“三無(wú)食品”食品標(biāo)識(shí)等違法違規(guī)問(wèn)題。

? ? ? ?在對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行檢查時(shí)，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了餐飲單位是否建立執(zhí)行食品安全相關(guān)管理制度、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否在有效期內(nèi)、從業(yè)人員健康證明是否有效、是否嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨驗(yàn)收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑使用管理制度等內(nèi)容。對(duì)于校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)主體，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)許可證是否有效，食品進(jìn)貨臺(tái)賬記錄是否完整，食品標(biāo)示是否合法、包裝是否完整，食品存儲(chǔ)是否符合要求，是否有過(guò)期、篡改保質(zhì)期的食品，是否有“三無(wú)食品”食品標(biāo)識(shí)等違法違規(guī)問(wèn)題。

? ? ? ?截至目前，共檢查校園周邊食品銷售主體13家，沒(méi)收不合格食品2KG；檢查學(xué)校食堂35家學(xué)校食堂，其中托幼機(jī)構(gòu)5家，學(xué)校食堂10家，營(yíng)養(yǎng)餐供餐學(xué)校15家，小飯桌5家。出動(dòng)執(zhí)法人員42人/次。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并下達(dá)了整改通知書，責(zé)令限時(shí)改正。通過(guò)這次檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校及學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，落實(shí)了食品安全各項(xiàng)管理制度，有力地保證了廣大師生飲食安全。